牛奶生产线 豆奶生产线 花生奶生产线 乳品机械

牛奶生产线 豆奶生产线 花生奶生产线 乳品机械
乳品饮料生产设备是指物料在连续流动的状态下通过热交换器加热，经135℃以上不少于1s的**高温瞬时灭菌以达到商业无菌水平，然后在无菌状态下灌装于无菌包装容器中的产品。适合UHT奶袋装、盒装、玻璃瓶装、PET瓶包装等。

公司提供的整套设备生产加工过程符合食品生产要求，与物料接触部分均采用不锈钢材料。可进行上门安装和技术培训，实行交钥匙工程。

1、 原料乳验收合格后，应进行包括净乳、冷却和贮存等工序在内的预处理。经过滤和离心分离净化后的乳应迅速冷却到2-3℃贮存待用。

2、 标准化的目的是为了使产品的质量符合标准要求，不会随原料的来源不同而产生波动。

3、 UHT奶均质的目的主要是利用均质机强大的机械作业将乳中的脂肪球破碎成细小的粒子，防止脂肪附聚和上浮，确保产品均匀细腻洁白的感官品质，同时进一步改善牛乳的消化吸收性。

4、 **高温灭菌的目的是杀死一切微生物（包括繁殖体、病原体、非病原体、芽孢）。一般杀菌时间为4-10秒，杀菌温度为135-140℃。

5、UHT加热分两段进行，排名靠前段将牛乳预热到80~85℃，有助于乳清蛋白的热稳定性。刺激产芽孢菌，使其呈复苏状态，增强UHT灭菌效果然后进入*二阶段，将牛乳加热到沸点以上至135~150℃，完全杀死所有的微生物。
杀菌特点
1)设备所有产品接触的部件均用SUS304/SUS316L不锈钢制造，套管垫圈和密 封件采用食品级橡胶制成，产品管件连接采用卫生管接件；

2)卫生级泵循环；

3)鲜奶吧巴氏杀菌机巴氏杀菌加热有两种形式：蒸汽加热和电加热供选择；

4)三层罐带夹套，聚氨酯作为隔热材料；

5)外接冰水和自来水以供产品冷却，自下而上进冷却水；

6)上海科劳牌巴氏杀菌机配有两个罐，两个罐杀菌，也可作冷却用，可实行 连续生产；

7)具有杀菌效果较好，噪音小，温度自动控制 和调节，操作简单方便；

8)双罐巴氏杀菌机可通过卫生泵自下而上单罐循环，也可左右罐互相循环，循环后的 乳品口感更滑；

9）乳品进料可通过皮管连接卫生泵进料，也可通过物料桶启运卫生泵进料；

10）有部件置于不锈钢机架上，移动方便，维修方便等特点！鲜奶送到奶吧 后进行巴氏杀菌，杀菌完毕后既可销售，顾客既可即时饮用，也可带回家饮用， 也可放入冰箱里保存，当天销售不完的牛奶可现场制作酸奶，冰激凌，奶昔等产 品；

11)可根据客户具体要求进行定制设计制造。